4 lunchtips voor mee naar je werk

Met deze 4  gezonde lunchtips hoop ik je te inspireren om ook op drukke dagen goed voor jezelf te zorgen. De ingrediënten die ik gebruik zijn natuurlijk en puur. Je lichaam herkent deze stoffen en kan deze afbreken tot hele nuttige voedingsstoffen. Het kost wellicht in het begin wat extra tijd om je te verdiepen in puur en natuurlijk eten, maar uiteindelijk zal het je veel energie opleveren.  Met deze 3 lunchtips kun je zo aan de slag. Ik beloof je, mijn lunchtips kosten niet veel tijd, zijn niet extreem duur en je houdt er geen “honger gevoel” aan over.

Lunchtips zonder brood

In deze lunchtips vind je niet je vertrouwde boterham terug. Brood eten is in mijn ogen helemaal niet erg, alleen hoeft het niet iedere dag. Wil je toch brood eten? Zie dan de 10 tips voor broodbeleg, erg handig.

Het belangrijkste vind ik dat je lunch lekker is, met veel zorg is klaargemaakt en er zoveel mogelijk pure ingrediënten gebruikt worden. Vandaag krijg je 4 lunchtips voor een lunch zonder brood, maar er blijven nog genoeg dagen over om een keer een boterham te scoren. Kies dan wel voor natuurlijke vormen van broodbeleg, puur of zelfgemaakt.

Een verse lunch

Sommige lunch gerechten kun je de dag van te voren al goed voorbereiden, andere gerechten kun je het beste de ochtend van te voren maken. Een van de belangrijkste lunchtips is om je lunch te verpakken in een luchtdichte verpakking (zoals onderstaande lunchtrommel van Gobento) in de koelkast. Dan blijft je lunch het beste vers.

4 lunchtips op een rij

Met deze gezonde lunchtips kun je uiteraard eindeloos variëren, combineer en probeer vooral de verschillende lunchtips met elkaar en laat me weten wat je er van vindt door een reactie achter te laten of jou ervaring te delen via Facebook.

Omelet, hummus, salsa en groente

Kluts de eieren apart van elkaar met een vork los. Bak de eieren de avond of ochtend voordat je naar je werk gaat. Bak ze allebei apart als een omelet om en om en laat ze afkoelen. Rol de omelet op en berg op in je lunchbox. Schraap of schil de wortels en snij ze in repen. Maak de tomaten salsa, maak extra veel zodat je deze vanavond kunt combineren met je vlees of vis. Hummus kun je kopen of maken, zelfgemaakt is natuurlijk wel lekkerder. Op je werk kun je een omelet beleggen met salsa en hummus en kun je de wortels lekker snacken.

Sushi 

Sushi op je werk, dat is heel gevaarlijk want voor je het weet ben je alles kwijt aan je collega’s. maak heerlijke sushi met quinoa in plaats van rijst,  super gezond, puur en lekker. Meng 1 eetlepel roomkaas, mascarpone of kwark met de gekookte quinoa en vul de sushi verder met de volgende gezonde combinaties:

  • Omelet en komkommer
  • Wortel en paprika
  • Paprika en omelet
  • Mozzarella en augurk
  • Zalm en avocado

Je kunt dit lunchgerecht perfect een dag van te voren maken. Rol de hele rol sushi in plastic folie en bewaar in de koelkast. De volgende ochtend of op je werk snij je de sushi in plakken. Vergeet niet een bakje soja saus en je stokjes mee te nemen naar je werk.

Wrap it

lunchtips-wrapEen wrap meenemen is wel de makkelijkste manier. Bak een aantal wraps (afhankelijk van de grootte) van 2 eieren, 60 gram meel (boekweitmeel of een andere glutenvrije meelsoort) en een scheut (plantaardige) melk. Of zie dit recept voor gezonde wraps van mij op floraa.nl.

Vul de wrap met bijvoorbeeld de volgende combinaties:

  • Zalm, spinazie en tzatziki
  • Cottage cheese, komkommer, peper en zout en basilicum
  • Hummus met gegrilde kip en sla.

 

 

 

Salade

Met salade kun je natuurlijk alle kanten op. Een salade meenemen naar je werk is van alle lunchtips de makkelijkste. Je kunt de groente gebruiken die je de dag daarvoor hebt gegeten, je kunt extra veel maken zodat je in de avond nog over hebt voor bij je hoofdgerecht en het is goed vers te houden als je het een dag van te voren maakt. Hier een aantal salades voor je op een rij:

Heel veel lunchplezier met deze heerlijke lunchtips! Laat je me weten wat je er van vindt? Ik vind het tof als je mijn bericht deelt via de social media :)

Nog niet genoeg inspiratie. Deze omelet met avocado past ook perfect in je lunchbox.

 

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/d/1/c/purefoodie.nl/httpd.www/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

4 Reacties

  • Matthijs
    5 jaar ago

    Thanks Kim, ziet er heerlijk uit!

    • 5 jaar ago

      Graag gedaan, het was ook heerijk?

  • 5 jaar ago

    dat ziet er lekker uit. vooral de wrap met cottage cheese wil ik gaan uitproberen

    • 5 jaar ago

      Zeker doen, dat is echt een feestje! Ze vallen wel iets sneller uit elkaar, dus heel voorzichtig omdraaien☺️ Fijne dag

Leave A Comment