Eiersalade

Eiersalade, simpel maar lekker.

Ingrediënten (voor een kleine portie)

  • 4 eieren
  • 2 eetlepels griekse yoghurt
  • Peper en zout
  • Een flinke hand verse peterselie of bieslook (of een combi)
  • 5 zongedroogde tomaatjes
  • 1 theelepel chili poeder of sambal
  • 1/2 theelepel honing of agavesiroop
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel kerrie poeder.

Kook de eieren hard, en scheid het eigeel van het ei wit. Prak het eigeel en snijdt het eiwit klein. Voeg dan bovenstaande Ingrediënten toe,  Zo simpel is dat:)
Lekker joh!

Opties en info:
Een beetje mosterd toevoegen voor nog meer smaak.
Soja yoghurt voor een lactose vrije versie.
Dit gerecht is glutenvrij!

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/d/1/c/purefoodie.nl/httpd.www/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

Leave A Comment

Related Posts