Komkommerrolletjes met hummus

Deze komkommerrolletjes zijn een gegarandeerd succes. Ze passen goed als tussendoortje in een verantwoord voedingspatroon maar zijn ook heerlijk bij een barbecue of als hapje tijdens een feestje.

Het is nog best wel eens lastig om hapjes te verzinnen wanneer je een verjaardag of andere feestdag wil vieren, tenminste dat vind ik. Het is al snel makkelijk om een zak chips open te trekken en de kaasstengels uit de supermarkt mee te nemen. Kaasstengels kun je overigens ook heel makkelijk zelf maken. Klik hier voor het recept.

Het kost al snel veel tijd om hapjes te maken, maar wist je dat een glas met repen paprika het ook altijd goed doet? Kost je nauwelijks moeite en voor degene die wil, is er toch iets gezonds te snacken. De komkommerrolletjes vragen wel iets meer van je tijd, maar het is ook wel erg leuk om iets op tafel te zetten wat je zelf gemaakt hebt, toch? Voor nog meer inspiratie kun je altijd even het artikel met 10 tips om verantwoord te snacken lezen.

Om komkommerrolletjes te maken heb je eigenlijk maar 2 ingrediënten nodig. Hummus (zelf gemaakt het allerlekkerst natuurlijk) en komkommer.

[tweetthis]Om komkommerrolletjes te maken heb je slechts 2 ingrediënten nodig![/tweetthis]

Verschillende soorten hummus

hummusIn eerdere blogs kun je al 2 verschillende soorten hummus vinden. Wil je het zelf maken voor in de komkommerrolletjes, kies dan de hummus die het beste bij je past.

Basis hummus:

  • 200 gram kikkererwten
  • 1 teen knoflook
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 3 eetlepels tahin (sesampasta)
  • sap van 1/2 limoen
  • vers gemalen zwarte peper
  • snuf zout
  • 1/2 theelepel paprika poeder

Meng alle ingrediënten door elkaar in een keukenmachine. Gebruik je verse kikkererwten? Week ze eerst een nacht en kook ze dan zoals staat aangegeven op de verpakking.

Wil je een ander smaakje? Check dan eens de volgende twee soorten hummus

Hummus met fetakaas 

Hummus met zongedroogde tomaten

Komkommerrolletjes maken

komkommerrolletjesNu is het heel simpel, je hebt hummus, komkommer en prikkers nodig. Schil de komkommer als hij niet biologisch is en maak er met een kaasschaaf in de lengte lange plakken mee.

Smeer de hele lengte van de komkommer in met hummus en rol op tot een komkommerrolletje.

Klaar zijn je komkommerrolletjes, makkelijk hè?

Volg je me al op Facebook? Zo blijf je altijd op de hoogte van nieuwe recepten en nog veel meer.

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/d/1/c/purefoodie.nl/httpd.www/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

Leave A Comment

Related Posts