Oats oftewel.. Havervlokken

Oats, oftewel… Havervlokken.

Je kunt er eindeloos gerechten mee maken. Het is een puur product, waarmee je bijvoorbeeld je broodmaaltijden goed kunt vervangen. Ik heb het laatst zelfs een keer in plaats van paneermeel gebruikt toen ik die heerlijke groentenburgers  weer maakte.

Nou goed, vandaag ga ik jullie meenemen in de wereld van de overheerlijke oatmeals ontbijtjes! Ik ben er echt helemaal gek op. Toen ik in mei 2014 in New York was, ben ik naar de andere kant van Manhattan gereisd omdat ik perse naar dat heerlijke oatmeals winkeltje wilde.

Bij warm weer maak ik overnight oats, bij kouder weer gewoon lekker warme oats. En als ik daar geen zin in heb maak ik er heerlijke pannenkoeken mee! Ten slotte kun je er natuurlijk granola/ muesli mee maken!

Warme oats, om mee te beginnen.

Pak een pannetje met ongeveer 3/4 kopje havervlokken en 2,5 kopjes water. Voeg hier 1 medjoel dadel of meerdere gedroogde dadels aan toe (naar smaak meer of minder toevoegen), wat kaneel en een klein snufje zout (is niet noodzakelijk, maar haalt het zoete meer naar boven). Je kunt er verder bijvoorbeeld ook rozijnen doorheen doen. Breng de oats langzaam aan de kook. Je merkt dat het een papje wordt, houdt je niet van dikkere pap, voeg dan nog wat water of melk toe (je kunt ook plantaardige melk gebruiken zoals amandelmelk).

Als je oats klaar zijn (jaja zo makkelijk was dat), dan kun je een topping toevoegen. Je kunt er bijvoorbeeld nog een banaan doorheen prakken als je van zoet houdt. Je kunt er vers fruit op doen, kokosblokjes of gedroogde cranberry’s. Stukjes chocola, pindakaas. Je kunt het helemaal maken zoals je het zelf wil. Een aantal voorbeelden van combinatie toppings:

  • Stukjes verse en/of gedroogde appel, cranberry’s, kokosrasp en wat rozijnen.
  • Verse aardbeien, pure chocola en wat muntblaadjes.
  • Sinaasappel, kokos schaafsel en rozijnen.
  • Gedroogde mango, verse kiwi en wat agavesiroop.
  • Gedroogde cranberry’s, kokosblokjes, verse geprakte of stukjes banaan.
  • Stukjes Pure chocola en verse ananas.

oatmeal

Dan de overnight oats.

Dit is ideaal voor als je in de ochtend niet veel tijd hebt. Je kunt een avond van te voren een bakje maken met

  • 1 kopje oats
  • 2,5  kopje melk (of plantaardige melk),
  • Kaneel
  • dadels
  • Optie cacao
  • Een beetje zout haalt de zoete smaken naar boven.
  • Optie: kokosrasp

Bij een zout arm dieet moet je het zout weglaten. Je bedekt je bakje met wat folie, zet het in de koelkast en de volgende ochtend kun je er een heerlijk stuk vers fruit over doen, of je gebruikt één van de bovenstaande ideeën voor een topping.

100% genieten.

IMG_20140206_102208

Havermout pannenkoeken

Je wordt er mee doodgegooid op Instagram en Pinterest. Dus ik kon natuurlijk niet achterblijven, en dit een keer proberen. Nou ik begrijp nu wel waarom er zoveel interesse is voor deze heerlijke pannenkoekjes.

Bij dit recept ging de eerste poging helemaal mis:). Het was wel lekker trouwens! De tweede keer ging het beter. Ik speel dan wat met de hoeveelheden tot het mengsel dik genoeg is en lijkt op pannenkoekenbeslag. .

  • 3/4 kopje havervlokken
  • 2,5 kopjes amandelmelk
  • 2 eieren
  • 50 gram amandelmeel
  • Optie: geprakte banaan
  • Optie: kaneel
  • Optie: Blauwe bessen

Je mengt de ingrediënten door elkaar en bakt de pannenkoeken in wat kokosvet. Let op dat je ze pas omdraait als de bovenkant droog is.
Je kunt de pannenkoekjes afmaken met wat Griekse yoghurt en kokosbloem suiker, of agavesiroop!

Dit is echt een traktatie!

IMG_20140516_104336

Dan als laatst de gebakken havermout

Dit is serieus net een appeltaartje!!!

  • Een ovenvast schaaltje
  • 3/4 kopje havervlokken
  • 1 kopje amandelmelk
  • 1 ei
  • Kaneel
  • Een snufje zout
  • 1,5 appel in kleine stukjes. Je kunt ook gedroogde appel gebruiken.
  • Een half kopje rozijnen (naar smaak meer of minder)

Meng de ingrediënten door elkaar in het ovenvaste schaaltje en bak het in de oven voor ongeveer 20 minuten op 190 graden.

IMG_20140505_114832.

 

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/d/1/c/purefoodie.nl/httpd.www/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

Leave A Comment

Related Posts