Fantastische witlof salade met zalm

Typisch zo’n avond, ik eet dit “hij” eet dat. Een heerlijke salade met vis voor moi, voor hem een pasta rode saus.

En dit werd het: Witlof met zalm salade <3

witlof zalm

 

 

Ziet er fantastisch uit, niet?

Dit zit er in (genoeg voor een 1 persoonsmaaltijd)

  • 1 blikje zalm (van goede kwaliteit)
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 theelepels mosterd
  • 1 theelepel dille
  • 1 eetlepel honing
  • Sap van 1/2 limoen
  • 2 stronken witlof
  • 4 augurken
  • 1/2 rode ui
  • Peper en zout

Kies de beste zalm die je kunt krijgen, je kunt hierbij bijvoorbeeld letten op keurmerken.

Ontdoe de zalm van botjes en graatjes en meng deze met de Griekse yoghurt, mosterd, dille, honing en limoensap in een grote kom. Snij de witlof in reepjes en de augurk in blokjes. Voeg deze toe aan de zalm. Snipper de ui zo fijn als je kunt en voeg ook deze toe aan de salade. Breng op smaak met zout en peper en eventueel nog wat extra dille.

Ben je een grote eter? Eet er dan oven gebakken zoete aardappel bij.

Simpel toch? En super lekker ook nog!

witlof zalm

Eetse:)

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /customers/d/1/c/purefoodie.nl/httpd.www/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 399

Leave A Comment

Related Posts