Vega pita met tzatziki
Comfort food alert! Geen zin in gedoe, maar toch een voedzame maaltijd? Dit vega pita broodje is een must op je comfort food lijst.
Lees meer
Wat een heerlijke gerechten stonden er deze kerst weer op tafel. Via Instagram zag ik waanzinnige dingen voorbij komen. Ik heb geprobeerd ook mijn eigen 9-gangen kerstdiner te fotograferen, maar het grootste deel van de tijd vergat ik een foto te maken en was het al op.
Hoewel we met zijn allen uren in de keuken staan met kerst, is december ook de maand van ‘even makkelijk’. Althans, bij ons wel.
Ik werd deze maand 30! Wauw dat vond ik nogal wat. Normaal geef ik niet zo veel om mijn verjaardag, maar deze keer heb ik maanden naartoe geleefd.
Ik hou van de kerstdagen. Het is de tijd die je met familie doorbrengt in combinatie met lekker eten. Je kan niet vroeg genoeg beginnen met de voorbereidingen, vind ik:).
Hoewel ik gek ben op brood, eet ik lang niet dagelijks een boterham bij de lunch of het ontbijt. Ten eerste is afwisseling goed om voldoende variatie aan voedingstoffen binnen te krijgen, ten tweede kan ik van brood nooit meer afblijven, het geeft me maar kort een verzadigd gevoel en ik kan er van blijven eten.
Zoals jullie misschien gelezen hebben via Facebook of Instagram was ik deze maand een weekend in Stavanger, Noorwegen. Wauw wauw wauw!
Tijdens de wintermaanden lijkt het wel alsof iedereen vaker verkouden is en sneller last heeft van een griepje. Je weerstand is in de winter niet perse lager dan in de zomer, maar virussen kunnen in de winter langer overleven, waardoor de kans dat je besmet wordt groter is.
Een makkelijk recept vandaag. Wat zo fijn is aan dit soort recepten, is dat het je heel weinig energie kost. Langer dan een half uur hoef je niet in de keuken te staan, je gebruikt weinig ingrediënten.
Heb je iets te vieren? Vind je iemand lief? Ben je gewoon blij met de dag? Bak een taart! Heerlijk om te doen en een echte beloning om ervan te proeven.
Waarschijnlijk heb je er al eerder iets over gelezen, broodbeleg zit vol ingrediënten waar je niet zelf voor kiest. Zoals suiker, dierlijke producten waar je het niet verwacht (zoals in jam), zout, synthetische toevoegingen enzovoorts.
